PCR检测，其全称为聚合酶链式反应，它属于一种分子生物学技术，在实验室里被广泛应用。它的核心所具备的作用是，能够快速地对特定DNA片段进行扩增，从而使得微量样本当中的遗传物质变得易于去开展分析。此项技术应用在了多个领域，诸如食品安全检测领域，环境微生物监测领域，以及法医物证鉴定领域等等。
PCR检测如何工作
PCR检测那基本的原理是去模拟细胞之内的DNA复制进程，借由温度循环来达成目标序列的指数级扩增。反应体系涵盖了DNA模板、引物、DNA聚合酶以及核苷酸等关键的成分。当温度升高到94℃左右的时候，双链DNA分离成为单链；降温到50 - 60℃的时候引物与模板相结合；再升温到72℃的时候聚合酶延伸新的链。
PCR检测需要哪些步骤
在实际操作期间，要先去完成样本采集以及核酸提取，进而获得纯净的DNA模板，然后配制反应混合液，并且按照比例分装到反应管当中，再放入PCR仪器运行预设的温度程序，扩增结束以后，通常是用凝胶电泳或是荧光信号检测结果，以此判断是否存在目标DNA，整个过程必须要严格防止交叉污染。
PCR检测用在哪些地方
在食品工业这个领域当中，PCR检测能够被用来辨别肉类是否存在掺假的情况，还能够鉴定其中的转基因成分，并且可以追踪致病微生物的污染源。环保部门借助此项检测技术监测河流湖泊里细菌或者藻类的分布状况。在农作物育种方面，该技术能够快速筛选出携带抗病基因的植株。除此之外，法医实验室运用PCR检测以从毛发或者皮屑等微量物证当中获取DNA图谱。
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